Что такое газирование?

Процесс насыщения воды углекислым газом. Существует несколько видов: искусственное, естественное.
Искусственное газирование — насыщение жидкости техническим газом. Естественное газирование — насыщение жидкости ферментами, положительно влияющие на пищеварение человека.

Механическая и химическая газация.

Технология газации производится механическим и химическим способами. Суть механического вида в том, что вода насыщается диоксидом углерода через машины — сифоны для газирования воды, сатураторы. При этом вода должна быть достаточно охлаждена и из неё должен быть выкачен кислород. Во время химического газирования воды получается «содовая» или «газировка», здесь осуществляется процесс взаимодействия кислоты и воды.

Когда открыли газированную воду?

Секрет механического газирования был открыт лишь в 18 веке английским учёным, который наблюдал за тем, как производится пиво, а к концу 18 века в Швеции был запатентован аппарат по газированию воды, получивший название сатуратор (что с латыни переводится «насыщать»).

Газированная вода была открыта ещё при Гиппократе и применялась в лечебных целях. Она повышает кислотность в желудке, благоприятно влияет на состояние крови, поддерживает тонус мышц. Однако, полезна лишь природная минеральная газированная вода.

Популярность газированной воды в разных странах мира.

Сейчас большую популярность имеет газированная вода, полученная химическим путём. Только в США, на каждого человека рассчитано 170 литров в год, в России — 50 литров в год. Таким образом было подсчитано, что если вылить всю выпитую газировку в США, то можно затопить каждый дом и квартиру в Америке на 30 сантиметров.

Ни одна «газировка» не будет положительно влиять на ваш организм, скорее наоборот, будет иметь только пагубное воздействие, как вздутие живота, повышение сахара в крови. Кроме того, газированная вода способствует ожирению, а в детском возрасте её употребление может быть просто опасно для здоровья.
Самые популярные фирмы газированной воды:

• Coca-Cola;
• Dr. Pepper;
• Фанта;
• Спрайт;
• Байкал;
• Саяны;
• Буратино.